Cabine
Tutte le 500 cabine sono dotate di doccia, WC e TV. Sapphire può ospitare un massimo di 1.200 passeggeri.

Aree pubbliche
Sarete sorpresi dalle numerose e splendide zone pubbliche presenti a bordo di Emerald! Pranzo e cena verranno offerti nell’aristocratica sala da pranzo Chanterelle, mentre potrete provare una ricca selezione di prelibatezze nel buffet Bistro, bevande e spuntini nel Bar Lido e cocktail fino a tarda notte nel Bar Yacht Club Lounge, nella Starlight Lounge e nella Royale Lounge. La Regency Show Lounge offre musical unici nel proprio genere, mentre è anche possibile scatenarsi al ritmo della discoteca Sky Room! Tra le altre strutture presenti a bordo vi sono due casinò (Royale e Monte Carlo), biblioteca e angolo internet, sala giochi per bambini, palestra, salone di bellezza, sauna e massaggi, piscina e due vasche idromassaggio. La nave è dotata di aria condizionata, fax, telefono satellitare e medico di bordo.

Itinerari
Emerald effettua di solito crociere in Grecia e a Cipro.